Els nois i noies que formen els grups infantils estan distribuïts en tres grups, grans, mitjans i petits, repartits segons les edats i el període d’assaig comença i acaba amb el curs escolar. A més d’assajar, aquests grups prenen part en intercanvis amb altres esbarts, i en tot tipus d’actuacions apropiades per les edats dels grups infantils.